Enthält 19% MwSt. (34,67 € / 1 l) Alk. 8 % vol
Dieses Produkt enthält 0,75l

Der Wein
Der 2018er Niersteiner Riesling Kabinett VDP.Aus Ersten Lagen stammt aus den besten Lagen des Weingutes am Roten Hang. In mehreren Durchgängen werden die Trauben mit der Hand gelesen und ausschließlich spontan vergoren. Der Wein erscheint in einem leichten Zitronengelb und ist in der Nase von einer leichten rauchigen Reduktion geprägt. Am Gaumen sind Noten von Quitten und Orangenzesten präsent. Dezente Pfefferkornaromen paaren sich mit einer präzisen und animierenden Säure und münden in einem langen Nachhall. Dieser Wein passt hervorragend zu einem pikanten Kisir oder türkischen Saksuka.

Die Weinlage
VDP.Aus Ersten Lagen
Die Trauben kommen aus den besten Lagen des Weingutes am Roten Hang.

Das Weingut
Seit über 650 Jahren baut die Familie Schätzel Wein am Rhein an und legen klar ihren Fokus darauf, sich dem Terroir und dem Klima anzupassen. Das Weingut Schätzel arbeitet biologisch und biodynamisch. Die Reihen der Rebstöcke sind schmal und niedrig, um einen gesunden Schatten zu erzeugen, der die Traubenreife verlangsamt und dadurch den Wasserverbrauch reduziert. Zudem werden die Böden durch ausgewählte Begrünungen geschützt und die Fauna gefördert. Zu den VDP.GROSSE LAGE Weinbergen gehören: Ölberg, Hipping, Pettenthal.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Pikantes Kisir oder türkisches Saksuka 

Jahrgang
2018

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Lieblich

Rebsorte
Riesling

Region
Rheinhessen

Bodenbeschaffenheit
Ton- und Sandstein mit Kalksteineinlagerungen

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Saftig, salzig und fruchtig

Aromen
Quitte, Orangenzeste

Erzeugeradresse
Weingut Schätzel, Oberdorfstr. 34, 55283 Nierstein

Allergene
Enthält Sulfite