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Der Wein
Der 2020er Niersteiner Riesling VDP.Aus Ersten Lagen stammt aus den besten Lagen des Weingutes am Roten Hang, Ölberg, Hipping, Pettenthal und einem kleinen Teil der klassifizierten Ersten Lagen. Der Wein erscheint in einem mittleren Zitronengelb und duftet verlockend kräutrig, am Gaumen ist der saftige Weinbergpfirsich und ein feines Quittenaroma präsent. Die hefige Struktur ist auch bei diesem Wein gegeben und verleiht diesem ein cremiges Mundgefühl, das durch eine dezente Salzigkeit perfektioniert wird. Ein langanhaltendes Gaumenspiel aus Saft, Salzigkeit und Säure macht diesen Wein zu einem Besonderen mit einem großen Reifepotential. Wir empfehlen zu diesem Wein ein Mercimek Piyazi (Linsen Meze) angemacht mit einer Granatapfelvinaigrette.

Die Weinlage
VDP.Aus Ersten Lagen
Die Trauben kommen aus den besten Lagen des Weingutes am Roten Hang, Ölberg, Hipping, Pettenthal und aus einem kleinen Teil der klassifizierten Ersten Lagen.

Das Weingut
Seit über 650 Jahren baut die Familie Schätzel Wein am Rhein an und legen klar ihren Fokus darauf, sich dem Terroir und dem Klima anzupassen. Das Weingut Schätzel arbeitet biologisch und biodynamisch. Die Reihen der Rebstöcke sind schmal und niedrig, um einen gesunden Schatten zu erzeugen, der die Traubenreife verlangsamt und dadurch den Wasserverbrauch reduziert. Zudem werden die Böden durch ausgewählte Begrünungen geschützt und die Fauna gefördert. Zu den VDP.GROSSE LAGE Weinbergen gehören: Ölberg, Hipping, Pettenthal.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Mercimek Piyazi (Linsen Meze) angemacht mit einer Granatapfelvinaigrette. 

Jahrgang
2020

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Rheinhessen

Bodenbeschaffenheit
Ton- und Sandstein mit Kalksteineinlagerungen

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Saftig, salzig und elegant

Aromen
Kräuter, Weinbergpfirsich, Quitte, Salzig

Erzeugeradresse
Weingut Schätzel, Oberdorfstr. 34, 55283 Nierstein

Allergene
Enthält Sulfite