Enthält 19% MwSt. (22,53 € / 1 l) Alk. 11,0 % vol
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Der Wein
Ein Gutedel nach „ursprünglich-traditioneller“ Machart. Der Wein lag für ein Jahr ungeschwefelt im großen Holzfass, anschließend weitere sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl. Das Ergebnis ist ein Wein, der in einem mittleren Zitronengelb erscheint, nach Apfel, Birne und Toast duftet. Der Wein bringt nicht nur einen langen Abgang, sondern auch Reifepotential mit. Ein harmonischer Speisenbegleiter zu Hummus oder geröstetem Spitzkohl.

Die Weinlagen
1986 wurde der Isteiner Klotz als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Jurassische Gesteinsschichten und vielfältige Kalkformationen prägen den Untergrund, auf dem die Reben wachsen.     

Weingut
Natürlichkeit sind den Familien Keller und Reinecker wichtig, sowohl bei der Arbeit im Weinberg, als auch beim Weinausbau. Alle Trauben werden handgelesen und anschließend schonend weiterverarbeitet. Es wird komplett auf Schönungen, Zusätze und wenn möglich auch auf Filtrationen verzichtet. Hinter Allem steht der Herkunftsgedanke und das Ziel, die außergewöhnlichen Begebenheiten am Isteiner Klotz ideal widerzuspiegeln. 

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Hummus in allen Variationen, Gerösteter Spitzkohl

Jahrgang
2019

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Gutedel

Region
Baden

Bodenbeschaffenheit
Jurassische Gesteinsschichten und vielfältige Kalkformationen 

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig und mineral

Geruchsaromen
Apfel, Birne, Hefe

Erzeuger & Erzeugeradresse
Weingut am Klotz GbR, Keller & Reinecker, Auf der Festung 2, DE - 79588 Istein 

Allergene
Enthält Sulfite