Enthält 19% MwSt. (96,00 € / 1 l) Alk. 13 % vol
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Der Wein
In einem mittleren Zitronengelb schimmernd, duftet und schmeckt dieser herausragende Riesling nach Banane, Ananas, Toast, Quitte und würzigen Aromen. Ein dichter und intensiv langer Abgang machen diesen Riesling zu einem ganz Besonderem. Gegrillte oder gebeizte und leicht flambierte Fische sowie gegrillte Gemüsegerichte passen hervorragend zu diesem Riesling.

Die Weinlage
Riesling von der Lage Pechstein liegt am Hang im Norden von Forst und hat Böden von Sandstein, Kalk und viel Basalt. Dieser Wein wird spontan in 500l Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe gereift.
Pechstein GG liegt am Hang im Norden von Forst und hat Sandstein, Kalk und viel Basalt im Boden. Ein dichter, intensiver und sehr tiefer Riesling von einer außergewöhnlichen Lage. PECHSTEIN (ca. 15 ha)

Das Weingut
Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1849 reifen in den historischen Kellergewölbe Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Im Jahre 1907 hat es sich Leopold von Winning zur Aufgabe gemacht, diesen besonderen Lagen mit dem Vinifizieren großer Weine gerecht zu werden. Als Gründungsmitglied des VDP brachte er seine Überzeugung ebenso in die Philosophie dieses renommierten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern ein. Heute wahrt das junge Team rund um Stephan Attmann die Traditionen des Visionärs. Mit naturnaher Arbeit in den Weinbergen werden aromatische und gesunde Trauben gewonnen, die ohne äußere Einflüsse anschließend im Kellergewölbe vinifiziert werden. Trüb und ohne künstliche Gärung vergären die Spitzenweine warm im Holz und bewahren so ihre aromenprägende Phenole. Lediglich zum Abfüllen wird der Wein einmal bewegt.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Gegrillte oder gebeizte und leicht flambierte Fische sowie gegrillte Gemüsegerichte

Jahrgang
2019

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Pfalz

Bodenbeschaffenheit
Sandstein, Kalk und viel Basalt

Trinktemperatur
8 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig und intensiv

Geruchsaromen
Banane, Ananas, Quitte, Toast & würzige Aromen

Erzeuger & Erzeugeradresse
Von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim

Allergene
Enthält Sulfite