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Der Wein
Der trockene Roséwein Minoj wird aus der authochtonen Rebsorte Kalecik Karasi gewonnen und leuchtet in einem zarten Lachsrosa. Die Trauben stammen von einzelnen Weinbergsparzellen entlang des längsten Flusses der Türkei und können durch dessen kühlende Wirkung perfekt ausreifen. Noten von Waldbeeren und Himbeeren vereinen sich mit Nuancen des Granatapfels und münden in einem langanhaltenden Nachhall. Überragend passen zu diesem Wein Gerichte wie ein „Gavurdagi Salat“ mit bunten Urtomaten oder auch ein cremiges Rote Bete Hummus.

Das Weingut
Seit 2003 besteht das Weingut Vinkara, dessen Weinberge sich bei Ankara befinden. Die gebirgige Umgebung und die Nähe zum längsten Fluss der Türkei Kizil Irmak begünstigen den Anbau mit einem besonderen Mikroklima. Das Ziel war und ist es, die jahrhundertalte Weinkultur der Region Kalecik zu sichern. Hierzu gehören beispielsweise die autochthonen Rebsorten Kalecik Karasi, Narince, Hasandede, Bogazkere und Öküzgözü.
 

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Gavurdagi Salat, Rote Bete Hummus

Weintyp
Roséwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Kalecik Karasi

Region
Weinbergsparzellen bei Ankara

Bodenbeschaffenheit
Lehm- & Granitböden 

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig

Geruchsaromen
Wildbeeren, Himbeeren, Granatapfel

Erzeugeradresse
Bağ ve Üretim / Vineyard & Winery, B - Bak Gıda Tarım ve Ticaret A.Ş., Çengeller Yazısı Kibrit Deresi Mevkii No : 1 Kalecik Ankara Turkey

Allergene
Enthält Sulfite