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Der Wein
Dieser Riesling stammt wohl aus der bekanntesten Lage der Mosel der Wehlener Sonnenuhr. Dieses Grosse Gewächs von Schloss Lieser schimmert in einem mittleren Zitronengelb und duftet nach weißem Pfirsich, dezent nach Vanille und Salbei. Kandierte Zitrusfrüchte und die bekannte Schieferwürze lassen den Wein gepaart mit einer tollen Säurestruktur in einem langen Abgang münden.
Dieser Wein passt perfekt zu würzigen Güvec (Tonschalen) Gerichten und passt ungeschlagen zu Jakobsmuscheln oder geröstetem Blumenkohl.

Die Weinlage
Das VDP.Grosse Gewächs präsentiert die trockene Spitze des Weingutes Schloss Lieser. 100 % Blauer – Grauer Schiefer, bis zu 60 Jahre alte Reben, zum Teil wurzelecht, dafür steht die Lage Wehlener Sonnenuhr. Eine der bekanntesten Lagen der Mosel, die jedes Jahr aufs Neue Spitzenrieslinge hervorbringt. Es entstehen einzigartige Weine mit expressivem Charakter und besonderem Reifepotential. Die naturnahe Bearbeitung der Weinberge und die spontane Vergärung der Weine waren schon immer das Markenzeichen des Weingutes Schloss Lieser und spiegeln deren Wertschätzung der Natur gegenüber wider.

Das Weingut
Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert. Heute ist das Weingut Schloss Lieser in allen führenden, deutschen Weinfachbüchern mit der absoluten Höchstbewertung mit 5 ★★★★★ bewertet.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Würzige Güvec Gerichte (Tonschalen), Jakobsmuscheln oder geröstetem Blumenkohl 

Jahrgang
2021

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Mosel

Bodenbeschaffenheit
Blauer Devonschiefer

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Frisch mit einer tollen Säurestruktur

Geruchsaromen
Weißer Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte

Erzeugeradresse
Weingut-Schloss-Lieser, Am Markt 1 – 5, 54470 Lieser

Allergene
Enthält Sulfite