Enthält 19% MwSt. (25,20 € / 1 l) Alk. 8,5 % vol
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Der Wein
Dieser Kabinett Riesling schimmert in einem leichtem zitronengelb und verzaubert mit verschiedensten Fruchtnoten die Nase und den Gaumen. Aprikose, weißer Pfirsich, Brioche, Honig sowie Zitrusfrüchte lassen den Kabinettwein, gepaart mit einer tollen Säurestruktur und Frische in einem langen Abgang münden.
Würzige Gerichte wie Et Sote (Geschnetzeltes in würziger Tomatensugo) oder Ratatouille als Partner vollenden diesen Wein.

Die Weinlage
Dieser Kabinett ist ein eleganter, klassisch feinfruchtiger Riesling, der von der klassifizierten GROSSEN LAGE Lieser Niederberg Helden stammt und im Edelstahltank mit einer Spontanvergärung ausgebaut wird.
Die klassizierte GROSSE LAGE Lieser Niederberg Helden schließt sich direkt an den Ort Lieser an und hat eine Süd- / Südwestausrichtung mit einer Steigung bis zu 75 %.
Die Kernlage ist eingerundet und fußt in unmittelbarer Nähe zur Mosel. Der Boden ist blauer verwitterter Devonschiefer mit einer guten Tiefgründigkeit bei schwankendem Schieferanteil von bis zu 70 %. Das sich am Kamm anschließende Plateau versorgt die Lage mit ausreichend Wasser. Insgesamt verfügt der Niederberg Helden über ca. 25 Hektar.

Das Weingut
Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert. Heute ist das Weingut Schloss Lieser in allen führenden, deutschen Weinfachbüchern mit der absoluten Höchstbewertung mit 5 ★★★★★ bewertet.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Et Sote (Geschnetzeltes in würziger Tomatensugo), Ratatouille

Jahrgang
2020

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
lieblich

Rebsorte
Riesling 

Region
Mosel

Bodenbeschaffenheit
Blauer Devonschiefer

Trinktemperatur
8 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Feinfruchtig und frisch

Geruchsaromen
Weißer Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchte

Erzeugeradresse
Weingut-Schloss-Lieser, Am Markt 1 – 5, 54470 Lieser

Allergene
Enthält Sulfite