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Der Wein
Die Rebsorte Sultaniye stammt vom Weinberg Buldan, einer Einzellage bei Denizli an der Ägäis. Die Trauben wurden nach der Lese in der Sonne getrocknet und sechs Monate auf Hefe im Edelstahltank gereift. Der Wein ist auf 222 Flaschen limitiert und  erscheint im Glas in einem tiefen Zitronengelb. Er überzeugt mit einem Aroma von getrockneten Feigen, Ananas und Honigmelone. Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert, ein harmonisches Süße-Säure-Spiel sorgt für einen animierenden Trinkgenuss und ein langes Finish. Dieser üppige Süßwein passt hervorragend zu pikantem Saksuka aber auch zu Gerichten mit intensiven Saucen oder einem Zitronensorbet.

Die Weinlage und Idee
Der Weinberg Buldan bei Denizli ist in der Ägäis Region der Türkei. Die Lage liegt 250 km landeinwärts der mittleren Ägäisküste, auf einer Höhe von 450m. Kalte Winter und warme Sommer mit einer Durchschnittstemperatur von 31°C im August ist dort klimacharakteristisch. Sultaniye (alias Sultana) ist eine Sorte, die in der gesamten Ägäis-Region angebaut wird. Es wird zum Essen und für Rosinen verwendet. Es eignet sich aber auch für die Weinbereitung. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Pikantes Saksuka, Gerichte mit intesiven Saucen, Zitronensorbet

Jahrgang
2020

Weintyp
Weißwein

Süssegrad
Üppig süß

Rebsorte
Sultaniye

Region
Ägäis (Westküste auf asiatischer Seite der Türkei)

Bodenbeschaffenheit
Ton- und mineralhaltig

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig, saftig, animierend

Geruchsaromen
Getrocknete Feigen, Maracuja, Honigmelone

Erzeuger & Erzeugeradresse
Paşaeli Bağcılık ve Şarapçılık A.Ş., Kemalpaşa OSB Mahallesi, Ankara – İzmir Asfaltı Caddesi, No 47 / 2, Kemalpaşa, 35730, İzmir, Türkei

Allergene
Enthält Sulfite