Enthält 19% MwSt. (19,87 € / 1 l) Alk. 12,0 % vol

Der Wein
Dieser unfiltrierte Weißwein mit dem Namen Sämling 2530 stammt von der Rebsorte Kerner und erscheint in einem mittleren Zitronengelb. Er eröffnet mit fruchtigen und kräftigen Aromen von Apfel und Birne und einem schönen Trinkfluss.
Der Sämling harmoniert mit einem cremigen Hummus, aber auch mit einem türkischen Saksuka perfekt.

Der Wein & die Vinifizierung
Karl Haidle war der Erste, der die Rebsorte Kerner -damals noch unter dem Namen Sämling 2530- im Remstal angepflanzt hatte. Mit diesem Wein möchte der Winzer die alte Tradition in die Gegenwart holen. Unter dem Begriff Naturwein verstand man damals die heutigen Prädikatsweine. Heute werden Naturweine als naturnahe Weine charakterisiert, die ohne größere Eingriffe vinifiziert wurden. Die Trauben des Sämling 2530 wachsen auf Gipskeuper an über 40 Jahre alten Reben.

Das Weingut
Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint.
Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet. So konnte das Weingut Karl Haidle in den letzten 2 Jahrzehnten, vor allem mit den Lembergern, regelmäßig beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewinnen.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Hummus, türkisches Saksuka

Jahrgang
2021

Weintyp
Weißwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Kerner

Region
Baden – Württemberg

Bodenbeschaffenheit
Gipskeuper

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Kräftige Aromen & schöner Trinkfluss

Geruchsaromen
Streuobstaromen wie Apfel & Birne 
 
Erzeugeradresse
Weingut Karl Haidle KG, Hindenburgstraße 21, 71394 Kernen im Remstal

Allergene
Enthält Sulfite