Enthält 19% MwSt. (34,67 € / 1 l) Alk. 11,0 % vol
Dieses Produkt enthält 0,75l

Der Wein
Der 2012er Niersteiner Silvaner VDP.Aus Ersten Lagen leuchtet in einem tiefen Zitronengelb und duftet wunderbar nach gereiftem Apfel, Quitte und Birne. Ergänzt werden diese präzisen Aromen von einer salzigen und pfeffrigen Tiefe. Der Wein ist auf dem Höhepunkt, hat aber auch Reifepotential. Wir empfehlen zu diesem Wein ein Rote Bete Carpaccio angemacht mit einer Granatapfelvinaigrette.

Die Weinlage
VDP.Aus Ersten Lagen
Die Trauben kommen aus den besten Lagen des Weingutes am Roten Hang, Ölberg, Hipping, Pettenthal und aus einem kleinen Teil der klassifizierten Ersten Lagen.

Das Weingut
Seit über 650 Jahren baut die Familie Schätzel Wein am Rhein an und legen klar ihren Fokus darauf, sich dem Terroir und dem Klima anzupassen. Das Weingut Schätzel arbeitet biologisch und biodynamisch. Die Reihen der Rebstöcke sind schmal und niedrig, um einen gesunden Schatten zu erzeugen, der die Traubenreife verlangsamt und dadurch den Wasserverbrauch reduziert. Zudem werden die Böden durch ausgewählte Begrünungen geschützt und die Fauna gefördert. Zu den VDP.GROSSE LAGE Weinbergen gehören: Ölberg, Hipping, Pettenthal.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Rote Bete Carpaccio mit einer Granatapfelvinaigrette.

Jahrgang
2012

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Silvaner

Region
Rheinhessen

Bodenbeschaffenheit
Ton- und Sandstein mit Kalksteineinlagerungen

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Saftig, salzig und elegant

Aromen
Apfel, Quitte, Birne

Erzeugeradresse
Weingut Schätzel, Oberdorfstr. 34, 55283 Nierstein

Allergene
Enthält Sulfite