Enthält 19% MwSt. (17,20 € / 1 l) Alk. 12,0 % vol

Der Wein
Dieser trockene Riesling stammt von den gutseigenen Rebflächen im kühlen Remstal und erscheint in einem leichten zitronengelb. Er eröffnet mit Zitrusfrüchten und dezenten Noten von Quittenaromen. Am Gaumen wirkt er cremig, aber dennoch präzise. Ein frischer, trinkiger Riesling der zu jedem Anlass passt.
Der „Ritzling“ passt perfekt zu Gerichten wie Gavurdagi oder Pirasa Salat.

Der Wein & die Vinifizierung
Die handgelesenen Rieslingtrauben werden gekühlt spontan vergoren. Anschließend reift der Wein teilweise im großen Holzfass auf der Feinhefe bis zur Füllung.Schon während seines Studiums in Geisenheim kreierte Moritz Haidle seinen ersten »Ritzling«. Der Name ist ein Wortspiel aus „Riesling“ und „Ritz“, dem Spitz- und Künstlernamen von Moritz, der das Graffiti-Etikett für jeden Jahrgang neugestaltet.

Das Weingut
Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint.
Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet. So konnte das Weingut Karl Haidle in den letzten 2 Jahrzehnten, vor allem mit den Lembergern, regelmäßig beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewinnen.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Gavurdagi Salat, Imam Bayildi

Jahrgang
2022

Weintyp
Weißwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Baden – Württemberg

Bodenbeschaffenheit
Gipskeuper, Bunter Mergel

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Cremig und mit präziser Säure

Aromen
Zitrusfrüchten wie Zitronenzeste, Quitte
 
Erzeugeradresse
Weingut Karl Haidle KG, Hindenburgstraße 21, 71394 Kernen im Remstal

Allergene
Enthält Sulfite