Enthält 19% MwSt. (33,20 € / 1 l) Alk. 12,5 % vol

Der Wein
Dieser trockene Riesling stammt von einigen Stettener VDP.Ersten Lagen und erscheint in einem mitteltiefen Zitronengelb. Er eröffnet mit Zitrusfrüchten, dezenten Quitten- Rosinennoten. Am Gaumen wirkt er cremig und zeigt seine Power. Eine sehr präzise Säure bildet dazu den perfekten Gegenpol. Dieser Wein zeigt schon jetzt viel Trinkfreude, bringt aber auch ein sehr hohes Alterungspotential mit.
Dieser Wein passt überragend zu einem Bulgur Risotto oder auch zu einem pikanten Kisir.

Die Weinlage & Vinifizierung
VDP.Erste Lagen
In einigen der Stettener VDP.Ersten Lagen wurden selektionierte, lockerbeerige Trauben am Stock hängen gelassen. Am Nikolaustag wurden die goldgelben, vollreifen Trauben gelesen. Dieser Wein ist eine Cuvée aus VDP.Ersten Lagen, bei denen die Hauptlese am 6. Dezember 2021 war. Die handgelesenen Rieslingtrauben werden schonend als ganze Trauben gepresst und anschließend spontan vergoren. Der Wein reift bis zur Füllung auf der Vollhefe, teilweise im gebrauchten Holzfass.

Das Weingut
Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint.
Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet. So konnte das Weingut Karl Haidle in den letzten 2 Jahrzehnten, vor allem mit den Lembergern, regelmäßig beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewinnen.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Bulgur Risotto, Kisir

Jahrgang
2021

Weintyp
Weißwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Baden – Württemberg

Bodenbeschaffenheit
Gipskeuper, Bunter Mergel

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Cremig und mit packender Säure

Geruchsaromen
Zitrusfrüchten wie Zitronenzeste, Quitte, Rosine
 
Erzeugeradresse
Weingut Karl Haidle KG, Hindenburgstraße 21, 71394 Kernen im Remstal

Allergene
Enthält Sulfite