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Georg Lingenfelder kreiert seit 2020 energetische Naturals und spiegelt das Pfälzer Terroir wider, handgelesen, spontan vergoren, ohne Zusätze, ohne Filtration.

Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder und ist nach 7 tägiger Maischestandzeit spontan vergoren sowie nach 12 Monate langer Vollhefereife zu einem saftigem Everyday Wein geworden. Kirsche, Brombeeren und leicht kräutrig präsentiert sich dieser Rosé mit einem unendlichen Trinkfluss. Perfekt zu diesem Wein passen handgemachte vegetarische Manti oder ein frischer Kräutersalat mit karamellisiertem Pfirsich.

Die Weinlage & -gebiet
Das Gebiet um Großkarlbach in der Pfalz, das am Talrand am linken Rheinufer liegt, ist eine der sonnenreichsten und trockensten Regionen Deutschlands, gilt aber im globalen Maßstab immer noch als kühles Klima. Das Terroir besteht hauptsächlich aus verwittertem, tertiärem Kalkstein und periglazialen Lössformationen.

Das Weingut & die Idee
Georg Lingenfelder lebt die Familientradition weiter, den Weinen nichts hinzuzugeben und ihnen somit nichts wegzunehmen. Alle Trauben sind per Hand gelesen, spontan vergoren, ohne Zusätze und ohne Filtrierung. Der Wein soll genügend Raum zur Entfaltung bekommen und sich in einen komplexen und ausgewogenen Wein verwandeln.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Vegetarische Manti, Kräutersalat mit karamellisiertem Pfirsich

Jahrgang
2022

Weintyp
Rosé

Süssegrad
trocken

Rebsorte
Spätburgunder, Dornfelder

Region
Pfalz

Bodenbeschaffenheit
Kalk und Löss

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Easy Drinking, Waldbeeren

Aromen
Kirsche, Brombeeren, Kräutrig

Erzeuger & Erzeugeradresse
Weingut Karl Lingenfelder, Hauptstraße 27, 67229 Grosskarlbach

Allergene
Enthält Sulfite