Enthält 19% MwSt. (31,33 € / 1 l) 

Georg Lingenfelder kreiert seit 2020 energetische Naturals und spiegelt das Pfälzer Terroir wider, handgelesen, spontan vergoren, ohne Zusätze, ohne Filtration.

Der Sylvaner stammt von jüngeren Rebstöcken aus der trockenen Region des Freinsheimer Musikantenbuckel. Der ausgeprägte Schalenkontakt von 8 Tagen gibt dem Wein eine präzise, aber tiefe Struktur. Die 14-monatige Vollhefereife führt zu einer Ausgewogenheit, die bei dieser Maischezeit seinesgleichen sucht.
Komplex, kräutrig und mit einer dezenten Note von Apfelschalen zeigt sich dieser Wein im Glas. Die intensive Tanninstruktur ergibt ein warmes Mundgefühl mit einem Touch von Fenchel. Gönnt Euch zu diesem Wein einen Fenchel-Orangen-Couscous Salat.

Die Weinlage & -gebiet
Das Gebiet um Großkarlbach in der Pfalz, das am Talrand am linken Rheinufer liegt, ist eine der sonnenreichsten und trockensten Regionen Deutschlands, gilt aber im globalen Maßstab immer noch als kühles Klima. Das Terroir besteht hauptsächlich aus verwittertem, tertiärem Kalkstein und periglazialen Lössformationen.

Das Weingut & die Idee
Georg Lingenfelder lebt die Familientradition weiter, den Weinen nichts hinzuzugeben und ihnen somit nichts wegzunehmen. Alle Trauben sind per Hand gelesen, spontan vergoren, ohne Zusätze und ohne Filtrierung. Der Wein soll genügend Raum zur Entfaltung bekommen und sich in einen komplexen und ausgewogenen Wein verwandeln.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Fenchel-Orangen-Couscous Salat

Jahrgang
2022

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
trocken

Rebsorte
Sylvaner

Region
Pfalz

Bodenbeschaffenheit
Kalkstein und Löss

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Komplex, kräutrig, frisch

Aromen
Apfelschale, Fenchel

Erzeuger & Erzeugeradresse
Weingut Karl Lingenfelder, Hauptstraße 27, 67229 Grosskarlbach

Allergene
Enthält Sulfite