Enthält 19% MwSt. (44,03 € / 1 l) Alk. 11,5 % vol
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Der Wein
Dieses GG wird aus den Trauben der Grossen Lage Ölberg, einer der besten Lagen des Weinguts, gewonnen. Der Wein erscheint in einem mittleren Zitronengelb und wird von Aromen von Zitronenzeste und dezenten Streuobstnoten wie von frischen Äpfeln und Birnenschalen begleitet. Unheimlich filigran und fast schon karg. Die Klasse dieses Weines wird durch einen langen, eleganten Nachhall mit Tiefe und komplexer hefegeprägter Struktur unterstrichen. Wir empfehlen zu diesem Wein eine gegrillten in sich karamellisierten Spitzkohl mit einer milden Muhammara Sauce.

Die Weinlage
VDP.Grosse Lage
Die Grosse Lage Ölberg ist durch ihre süd / süd-östliche Ausrichtung eine der wärmeren Lagen am Roten Hang. Die Trauben des steilen Hangs werden in mehreren Durchgängen mit der Hand gelesen und spontan in großen Holzfässern vergoren.  

Das Weingut
Seit über 650 Jahren baut die Familie Schätzel Wein am Rhein an und legen klar ihren Fokus darauf, sich dem Terroir und dem Klima anzupassen. Das Weingut Schätzel arbeitet biologisch und biodynamisch. Die Reihen der Rebstöcke sind schmal und niedrig, um einen gesunden Schatten zu erzeugen, der die Traubenreife verlangsamt und dadurch den Wasserverbrauch reduziert. Zudem werden die Böden durch ausgewählte Begrünungen geschützt und die Fauna gefördert. Zu den VDP.GROSSE LAGE Weinbergen gehören: Ölberg, Hipping, Pettenthal.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Gerösteter Spitzkohl mit einer milden Muhammara Sauce 

Jahrgang
2016

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Rheinhessen

Bodenbeschaffenheit
Ton- und Sandstein mit Kalksteineinlagerungen

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Saftig, salzig und elegant

Geruchsaromen
Zitronenzeste, Apfel, Birnenschale

Erzeugeradresse
Weingut Schätzel, Oberdorfstr. 34, 55283 Nierstein

Allergene
Enthält Sulfite