Enthält 19% MwSt. (23,33 € / 1 l) Alk. 12,5 % vol
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Der Wein
Dieser 2018er Spätburgunder vom Kalk und Löss vom Weingut am Klotz erscheint in einem mittleren Rubinrot und duftet herrlich nach roten Kirschen und Pflaumen. Der Wein hat eine wundervolle Balance und bereits einen herausragenden Trinkfluss. Besonders überrascht dieser Wein zu einem Steinpilzrisotto.

Die Weinlagen
1986 wurde der Isteiner Klotz als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Jurassische Gesteinsschichten und vielfältige Kalkformationen prägen den Untergrund, auf dem die Reben wachsen.     

Weingut
Natürlichkeit sind den Familien Keller und Reinecker wichtig, sowohl bei der Arbeit im Weinberg, als auch beim Weinausbau. Alle Trauben werden handgelesen und anschließend schonend weiterverarbeitet. Es wird komplett auf Schönungen, Zusätze und wenn möglich auch auf Filtrationen verzichtet. Hinter Allem steht der Herkunftsgedanke und das Ziel, die außergewöhnlichen Begebenheiten am Isteiner Klotz ideal widerzuspiegeln. 

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Steinpilzrisotto

Jahrgang
2018

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Spätburgunder

Region
Baden

Bodenbeschaffenheit
Jurassische Gesteinsschichten und vielfältige Kalkformationen 

Trinktemperatur
17 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig und elegant

Geruchsaromen
Rote Kirsche, rote Pflaume

Erzeuger & Erzeugeradresse
Weingut am Klotz GbR, Keller & Reinecker, Auf der Festung 2, DE - 79588 Istein 

Allergene
Enthält Sulfite