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Von Winning – Deidesheimer Paradiesgarten 2019 VDP.Erste Lage

Komplett im Holz vergoren und ein Jahr auf der Hefe gereift, erscheint dieser trockene Riesling mit einer zitronengelben Farbigkeit. Der feine und elegante Wein besticht durch Pfirsich, Aprikose und leichte Zitrusaromen in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser mit viel Spannung, einer feinen Struktur sowie einer großen Länge. Ungeschlagen begleiten diesen Wein pikant angemachte Gerichte mit Krustentieren.

A U S G E T R U N K E N

Enthält 19% MwSt. (22,00 € / 1 l) Alk. 11,5 % vol
Dieses Produkt enthält 0,75l

Der Wein
Komplett im Holz vergoren und ein Jahr auf der Hefe gereift, erscheint dieser trockene Riesling mit einer zitronengelben Farbigkeit. Der feine und elegante Wein besticht durch Pfirsich, Aprikose und leichte Zitrusaromen in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser mit viel Spannung, einer feinen Struktur sowie einer großen Länge. Ungeschlagen begleiten diesen Wein pikant angemachte Gerichte mit Krustentieren.

Die Weinlage

Die Einzellage Paradiesgarten des Weingutes von Winning bringt die epochale Rieslingtraube hervor. Der Paradiesgarten liegt ganz oben am Wald in Deidesheim, wächst auf Sandstein und ist die kühlste, feinste und eleganteste Lage.

 

Das Weingut

Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1849 reifen in den historischen Kellergewölbe Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Im Jahre 1907 hat es sich Leopold von Winning zur Aufgabe gemacht, diesen besonderen Lagen mit dem Vinifizieren großer Weine gerecht zu werden. Als Gründungsmitglied des VDP brachte er seine Überzeugung ebenso in die Philosophie dieses renommierten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern ein. Heute wahrt das junge Team rund um Stephan Attmann die Traditionen des Visionärs.

Mit naturnaher Arbeit in den Weinbergen werden aromatische und gesunde Trauben gewonnen, die ohne äußere Einflüsse anschließend im Kellergewölbe vinifiziert werden. Trüb und ohne künstliche Gärung vergären die Spitzenweine warm im Holz und bewahren so ihre aromenprägende Phenole. Lediglich zum Abfüllen wird der Wein einmal bewegt.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Garnelen und Krebse

Jahrgang
2019

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Riesling

Region
Pfalz

Bodenbeschaffenheit
Buntsandstein

Trinktemperatur
8 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Fruchtig und elegant

Geruchsaromen
Pfirsich, Aprikose und leichte Zitrusnoten

Erzeuger & Erzeugeradresse
Von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim 

Allergene
Enthält Sulfite


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Von Winning – Deidesheimer Paradiesgarten 2019 VDP.Erste Lage bottle

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