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Der Wein
Vinkara hat mit der 2018er Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah  eine klassische Bordelais vinifiziert. Die Weinberge erstrecken sich bei Ankara entlang des längsten Flusses der Türkei und haben somit perfekte Bedingungen, um gut ausreifen zu können. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und nach der Gärung 14 Monate im französischen Barriquefass gereift. Der Wein strahlt in einem tiefen Rubinrot und duftet nach getrockneten Früchten, dunklen Kirschen, Paprikagrün, dunkler Pflaume, Tabak und Gewürzenelken. Am Gaumen sind feine Tannine präsent, begleitet vom Geschmack dunkler Beerenfrüchte und Vanille bilden sie gemeinsam eine körperreiche Struktur mit einem langen Nachhall. Dieser Wein harmoniert fantastisch mit gegrillten Fleischgerichten und kräftigen Saucen.   

Das Weingut
Seit 2003 besteht das Weingut Vinkara, dessen Weinberge sich bei Ankara befinden. Die gebirgige Umgebung und die Nähe zum längsten Fluss der Türkei Kizil Irmak begünstigen den Anbau mit einem besonderen Mikroklima. Das Ziel war und ist es, die jahrhundertalte Weinkultur der Region Kalecik zu sichern. Hierzu gehören beispielsweise die autochthonen Rebsorten Kalecik Karasi, Narince, Hasandede, Bogazkere und Öküzgözü. 

 
Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Gegrilltes Fleisch und aromatische Saucen

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah  

Region
Weinbergsparzellen bei Ankara

Bodenbeschaffenheit
Lehm- & Granitböden 

Trinktemperatur
16 - 18 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Elegant und fruchtig

Geruchsaromen
Getrocknete Früchte, dunkle Kirsche, Paprikagrün, dunkle Pflaume, Tabak und Gewürzenelke

Erzeugeradresse
Bağ ve Üretim / Vineyard & Winery, B - Bak Gıda Tarım ve Ticaret A.Ş., Çengeller Yazısı Kibrit Deresi Mevkii No : 1 Kalecik Ankara Turkey

Allergene
Enthält Sulfite