Enthält 19% MwSt. (22,53 € / 1 l) Alk. 9,5 % vol

Der Wein
Dieser Kabinett Riesling schimmert in einem leichtem zitronengelb und umgarnt die Nase mit würzigen Noten von Kräutern sowie tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Auch finden sich Aprikose, Zitrusfrüchte, Honig und die typische Schiefermineralität in Form von erdigen und kargen Nuancen im Geschmack wieder. Die feine Restsüße, das perfekte Zusammenspiel von verschiedenen Fruchtnoten, Säurestruktur, Frische und der lange Abgang machen diesen Wein zu einem hervorragenden Kabinett.
Türkisches Shakshuka (vegetarisch) oder aber auch ein würziges Kisir (Bulgursalat) passen perfekt zu diesem Himmelreich Kabinett.

Die Weinlage
Dieser Kabinett ist ein eleganter, klassisch feinfruchtiger Riesling, der von der klassifizierten GROSSEN LAGE Graacher Himmelreich stammt und im Edelstahltank mit einer Spontanvergärung ausgebaut wird.
Die klassifizierte GROSSEN LAGE Graacher Himmelreich genießen weltbekannten Ruf. Der höhere Tonanteil im Boden verleiht den Gewächsen diesen markant-kraftvollen Charakter. Durch die Topografie ist das Himmelreich bestens wind- und frostgeschützt. Die dadurch entstehende Bodenerwärmung bewirkt eine gleichmäßige und vollständige Reife. Viele Wasseradern sorgen für eine optimale Versorgung der Rebstöcke. Im Graacher Himmelreich schaut man direkt auf die angrenzende Lage Domprobst und unterhalb davon auf Graach. Weiter schweift der Blick zu den pittoresken Winzerorten Wehlen zur Rechten und Bernkastel-Kues zur Linken.

Das Weingut
Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert. Heute ist das Weingut Schloss Lieser in allen führenden, deutschen Weinfachbüchern mit der absoluten Höchstbewertung mit 5 ★★★★★ bewertet.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Türkisches Shakshuka, würziges Kisir (Bulgursalat)

Jahrgang
2018

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
lieblich

Rebsorte
Riesling Kabinett

Region
Mosel

Bodenbeschaffenheit
Blaugrauer Devonschiefer

Trinktemperatur
8 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Würzig und frisch

Geruchsaromen
Gewürze, Zitrusfrüchte, Ananas, Mango, Pfirsich, erdige & karge Noten

Erzeugeradresse
Weingut-Schloss-Lieser, Am Markt 1 – 5, 54470 Lieser

Allergene
Enthält Sulfite