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Doluca Signium 2017

Das herrliche Rotweincuvée schimmert in einem tiefen Rubinrot. Er duftet hinreißend nach reifen Kirsch-, Pflaumen-, Vanille- und Gewürzaromen und präsentiert sich komplex, körperreich, fruchtig sowie mit langanhaltenden Strukturen am Gaumen. Ungeschlagen passen zu diesem Wein ein Entrecote oder ein Lammfilet gespickt mit einer kräftigen Sauce oder sogar ein ausgefallenes Pastirma (türkischer Rinderschinken) Sandwich.

Enthält 19% MwSt. (41,20 € / 1 l) Alk. 14,5 % vol
Dieses Produkt enthält 0,75l

Der Wein
Das herrliche Rotweincuvée schimmert in einem tiefen Rubinrot. Er duftet hinreißend nach reifen Kirsch-, Pflaumen-, Vanille- und Gewürzaromen und präsentiert sich komplex, körperreich, fruchtig sowie mit langanhaltenden Strukturen am Gaumen.    
Ungeschlagen passen zu diesem Wein ein Entrecote oder ein Lammfilet gespickt mit einer kräftigen Sauce oder sogar ein ausgefallenes Pastirma (türkischer Rinderschinken) Sandwich.

Die Idee
Doluca Signium ist ein Rotweincuvée und spiegelt die Kreativität sowie den Charakter des Winzers perfekt wider. Bestehend aus den Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü und Petit Verdot wurde dieser Wein zehn Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert. Jedes Jahr wird für diese Serie die besten Trauben der verschiedenen Rebsorten zu einer Cuvée vereint. 

Das Weingut
Weine haben eine lange Geschichte in der türkischen Republik, die 1923 gegründet worden ist. Nihat A. Kutman hat in Geisenheim Önologie studiert und nach seiner Rückkehr in die Türkei im Jahre 1926 in Galata, Istanbul, das Weinhaus „Vinikol Sarap Evi“ gegründet.
Aus den heimischen Rebsorten wie Yapincak und Karalahana aus seiner Heimatstadt Mürefte in Tekirdag hat er Weine gewonnen und diese in Istanbul verkauft.
Das war die Gründung des Weingutes Vinikol, dass in den 1940ern zu „Doluca“ (der Name des höchsten Hügels in Mürefte) umbenannt wurde.

Neben den in der Türkei erstmals angebauten französischen Rebsorten wie Cinsault, Sémillon, Gamay und der deutschen Rebsorte Riesling hat das Weingut Doluca die Rebsortenvielfalt auf die türkischen Rebsorten erweitert. Mit diesen sehr hochwertigen Weinen gewinnen sie reihenweise Medaillen auf den Wettbewerben. 

Expertise

Auszeichnungen vorheriger Jahrgänge

Signium 2007 - Syrah du Monde 2009 - Silver Medal (France)
Signium 2007 - Vinalies Internationales 2010 - Silver Medal (France)
Signium 2007 - Challenge International du Vin 2010 - Gold Medal (France)
Signium 2008 - Mundus Vini 2010 - Gold Medal (Germany)
Signium 2008 - Vinalies China 2010 - Silver Medal (China)
Signium 2008 - Mundus Vini 2011 - Gold Medal (Germany)
Signium 2009 - China Best Value Wine & Spirits Awards 2012 - Gold Medal (China)
Vinalies Internationales 2014 - Silver medal (France)
Mundus Vini 2014 - Silver medal (Germany)
Challenge International du Vin 2014 - Silver medal (France)
Vinalies Internationales 2015 - Silver medal (France)
Mundus Vini 2015 - Silver medal (Germany)
Finger Lakes International Wine Competition 2015 - Silver medal (USA)
Sommelier Wine Awards 2015 - Mansion (England)
International Wine Challenge 2015 - Mansion (England)

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Lammfilet, Entrecote und Speisen mit kräftigen sowie würzigen Saucen

Jahrgang
2017

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
trocken

Rebsorten
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü und Petit Verdot

Region
Thrakien, Türkei

Trinktemperatur
16-18 grad

Verschluss
Kork

Stil
Körperreich, komplex und fruchtig

Geruchsaromen
Kirsche, Pflaumen und Vanille

Erzeuger & Erzeugeradresse
Doluca Bağcılık ve Şarapçılık A.Ş, Çerkezköy Organize Sanayi Bölgesi
Yıldırım Beyazıt Mah. 26.Sokak No:14-16, Çerkezköy / TEKİRDAĞ, Türkei

Doluca Signium 2017 glass
Doluca Signium 2017 bottle

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