Enthält 19% MwSt. (18,53 € / 1 l) Alk. 12,2 % vol
Dieses Produkt enthält 0,75l

Der Wein
Dieser trockene Weißwein erstrahlt in einem leichten Zitronengelb. An der Nase bilden sich Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen hingegen wird die knackige, charakteristische Säure der Papaskarasi Rebsorte von der Mango und den Limetten begleitet. Der Abgang ist mineralisch und lang.
Eine perfekte Begleitung zu Fischen und mageren Fleischgerichten.

Die Idee
Dieser trockene Weißwein ist aus roten Trauben vinifiziert worden. Der weiße Most, der aus den bläulich – schwarzen Papaskarasi – Trauben unter sehr niedrigem Druck gewonnen wird, wird im Anschluss bei niedriger Temperatur vergärt. Dabei kommt die präsente Säure der Papaskarasi Rebsorte zum Vorschein.

Das Weingut und die Weinberge
Das Familienweingut Chamlija befindet sich im Nordwesten der Türkei, in der Provinz Kirklareli, 120 Kilometer von der bulgarischen Grenze entfernt. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition. Als Kirklareli zu Bulgarien gehörte hieß sie Lozengrad, die „Stadt der Reben“ bedeutet. Das Weingut erstreckt sich auf 85 Hektar und dreizehn verschiedenen Weinbergen. Die Böden reichen von Kalk – Lehm – Böden über fossilen Kalkstein, roten Lehm, Sand mit Quarzkieseln bis hin zu Kreideböden. Das Klima ist vielfältig und ist von dem kühlenden Einfluss des Strandja Bergmassives sowie von den drei umliegenden Meeren, dem Schwarzen, Marmara und der Ägäis geprägt.

Die Vielfalt des Terroirs ermöglicht Mustafa Camlica, der Chamlija 2006 gegründet hat, einen umfangreichen Rebsortenspiegel. Angebaut werden die autochthonen Sorten Kalecik Karasi, Papaskarasi, Mavrud und Öküzgözu für die Rotweine und für die Weißweine Narince.
Daneben werden internationale Rebsorten angebaut: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot für den Rotwein sowie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier und die portugiesische Sorte Albarino für die Weißweine.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Fisch, Krustentiere und leichte Käsesorten

Jahrgang
2019

Weintyp
Weißwein

Süssegrad
trocken

Rebsorte
Papaskarasi

Region
Kirklareli / Thrakien

Bodenbeschaffenheit
Kalk- und Quarzstein

Trinktemperatur
8 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig mit einer knackigen Säure und mineralisch

Geruchsaromen
Pfirsich und tropische Früchte

Erzeuger & Erzeugeradresse
Irem Camlica Bagcilik Sarapcilik ve Tarimsal Danismanlik San. Tic. Ltd. Sti., Yeni Mah. D-100 Karayolu Üzeri No: 33 C-Blok No: 11 – 26, Büyükkaristiran Lüleburgaz Kirklareli, Türkei

Allergene
Enthält Sulfite