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Der Wein
Die Rotweintrauben der autochthonen Rebsorte Kalecik Karasi stammen aus der gleichnamigen Kleinstadt Kalecik. Die Weinberge erstrecken sich entlang des längsten Flusses der Türkei und haben somit perfekte Bedingungen um gut ausreifen zu können.
Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und nach der Gärung 14 Monate im französischen Barriquefass gereift. Der Rotwein erscheint in einem Rubinrot und überzeugt mit ausgeprägten Aromen von Rotfrüchten wie Kirschen, roten Pflaumen und werden ergänzt von Zuckerwatte, Vanille und feiner Milchschokolade. Samtige Tannine und ein langer Abgang lassen das Reifepotential nur erahnen. Ungeschlagen passen zu diesem Rotwein ein Rote Bete Tartar oder ein sanft geschmortes Imam Bayildi.

Das Weingut
Seit 2003 besteht das Weingut Vinkara, dessen Weinberge sich bei Ankara befinden. Die gebirgige Umgebung und die Nähe zum längsten Fluss der Türkei Kizil Irmak begünstigen den Anbau mit einem besonderen Mikroklima. Das Ziel war und ist es, die jahrhundertalte Weinkultur der Region Kalecik zu sichern. Hierzu gehören beispielsweise die autochthonen Rebsorten Kalecik Karasi, Narince, Hasandede, Bogazkere und Öküzgözü. 

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Rote Bete Tartar, Imam Bayildi

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Kalecik Karasi

Region
Weinbergsparzellen bei Ankara

Bodenbeschaffenheit
Lehm- & Granitböden 

Trinktemperatur
16 - 18 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Elegant und fruchtig

Geruchsaromen
Rote Kirschen, rote Pflaume, Vanille, Zuckerwatte, Milchschokolade

Erzeugeradresse
Bağ ve Üretim / Vineyard & Winery, B - Bak Gıda Tarım ve Ticaret A.Ş., Çengeller Yazısı Kibrit Deresi Mevkii No : 1 Kalecik Ankara Turkey

Allergene
Enthält Sulfite