Enthält 19% MwSt. (24,67 € / 1 l) Alk. 13,5 % vol
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Der Wein
Dieser Spätburgunder wurde ausschließlich mit Trauben aus den besten Ersten und Großen Lagen vom Winklerberg vinifiziert. Der Wein zeigt sich im Glas in einem leichten rubinrot mit Fruchtaromen von Brombeeren, Cranberries und Amarena-Kirschen, mit dezent würzigem und rauchigem Touch umspielt. Samtig umgarnt der Wein den Gaumen und zeigt sich vielschichtig. Feines Tannin-Rückgrat und angenehm erfrischendes Säurenetz. Rote Pflaumen und Kirschkompott bereichern die Frucht im harmonischen Nachhall. Dieser Ortswein überzeugt mit Präsenz im Aroma und feinem Gewicht am Gaumen und sucht seinesgleichen. Besonders überrascht dieser Wein zu einem Bulgur – Risotto oder Gavurdagi Salat.

Weingut & Weinlagen
Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia. Untrennbar ist der Name mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling aber auch Silvaner, Chardonnay und Muskateller. Die Weine prägen eine charaktervolle feingliedrige Mineralität und subtile Finesse. Modernste Erkenntnisse in Bezug auf Ökologie und Pflanzenpflege, Einsaaten und organische Düngung machen es möglich das Terroir noch besser zum Ausdruck zu bringen.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Bulgur Risotto, Gavurdagi Salat

Jahrgang
2017

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Spätburgunder

Region
Baden

Bodenbeschaffenheit
Jurassische Gesteinsschichten und vielfältige Kalkformationen 

Trinktemperatur
17 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig, würzig, rauchig und elegant

Geruchsaromen
Brombeeren, Cranberries und Amarena-Kirschen

Erzeuger & Erzeugeradresse
Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 21, D-79241 Ihringen

Allergene
Enthält Sulfite